마누카꿀 효능 등급, UMF와 MGO 차이를 아시나요?

뉴질랜드의 ‘액체 금’이라 불리는 마누카꿀은 일반 꿀과는 차원이 다른 강력한 항균 작용으로 전 세계적인 사랑을 받고 있습니다. 하지만 마누카꿀 효능 등급, UMF와 MGO등 생소한 등급 표기 때문에 선택에 어려움을 겪는 경우가 많습니다.

마누카꿀의 놀라운 효능부터 복잡한 등급 체계를 한 번에 정리할 수 있는 환산표와 선택 기준을 정리해 드립니다.

1. 마누카꿀 효능 등급 : 왜 특별이 필요할까?

일반 꿀에도 항균 성분(과산화수소)이 들어있지만, 마누카꿀에는 **메틸글리옥살(MGO)**이라는 독보적인 천연 항균 물질이 고농도로 함유되어 있습니다.

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마누카꿀의 품질을 나타내는 지표가 바로 마누카꿀 효능 등급이고 크게 두 가지입니다.

뉴질랜드 마누카꿀 협회(UMFHA)에서 부여하는 공식 등급입니다. 꿀의 항균 활성 수치를 페놀 용액의 농도와 비교하여 측정하며, 품질, 순도, 신선도를 모두 종합적으로 평가하는 가장 신뢰도 높은 기준입니다.

꿀 1kg 속에 포함된 **메틸글리옥살(MGO)**의 함량(mg)을 나타냅니다. 항균 능력의 핵심 성분 수치만을 직관적으로 보여주며, 숫자가 클수록 항균력이 강함을 의미합니다.

구입하려는 제품의 등급이 다른 기준일 때 참고할 수 있는 환산표입니다. 수치가 높을수록 약용 효과가 강해지지만 맛이 쓰고 가격이 비싸집니다.

💡 구매 팁: 위 건강이나 항염 효과를 기대한다면 최소 UMF 10+ (MGO 263+) 이상의 등급을 선택하는 것이 효율적입니다.

섭취 방법: 가열하면 항균 성분이 파괴될 수 있으므로, 뜨거운 물보다는 미지근한 물에 타 먹거나 공복에 한 스푼씩 직접 떠먹는 것이 가장 좋습니다.
도구 선택: 꿀의 성분이 금속과 닿으면 산화될 수 있으므로 나무나 플라스틱, 도자기 숟가락을 사용하세요.
주의 대상: 만 1세 미만의 영아는 보툴리누스균 위험으로 섭취를 금하며, 당뇨 환자는 전문의와 상의해야 합니다.

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