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❓ 하늘마를 썰 때 나오는 ‘끈적한 점액질’의 정체는 무엇일까요? 일반 마보다 작고 둥글어 ‘열매마’라고도 불리는 하늘마! 이 하늘마의 껍질을 벗기거나 썰 때 손에 묻어나는 끈적끈적하고 미끈거리는 점액질 때문에 당황하셨던 경험이 있으실 겁니다. 😟 이 끈적이는 성분이 바로 하늘마의 효능을 결정짓는 핵심이자, 위장 건강에 특효인 **’뮤신(Mucin)’**입니다. 하늘마를 꾸준히 찾는 고관여층은 단순히 영양소가 많아서가 아니라, 이 뮤신 … 더 읽기

✨ 마(Dioscorea)의 왕, 하늘마의 놀라운 점액 성분 ‘뮤신’ 하늘마(열매마)는 일반 마와 마찬가지로 자르거나 갈았을 때 나오는 끈적끈적한 점액질로 유명하며, 이 성분의 핵심이 바로 **’뮤신(Mucin)’**이라 불리는 당단백질입니다. 전통적으로 하늘마는 기력 보충과 소화에 도움을 주는 자양강장제로 이용되어 왔으나, 최근에는 이 뮤신 성분의 위장 점막 보호 및 재생 기능에 대한 과학적인 관심이 높아지고 있습니다. 🔬 뮤신은 우리 몸의 … 더 읽기

✨ ‘산에서 나는 장어’ 마(山藥), 섭취 시 주의해야 할 궁합 마(山藥)는 뮤신, 디아스타아제, 사포닌, 알란토인 등 다양한 유효 성분을 함유하고 있어 위장 보호, 소화 촉진, 기력 회복에 탁월한 효능을 가진 건강 식재료입니다. 💖 특히 마의 끈적한 뮤신 성분은 위 점막을 보호하는 데 큰 도움을 주어 위염 환자에게도 추천되는 식품입니다. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 그 성질과 … 더 읽기